VALPRIMERO – Tinto Garnacha

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VALPRIMERO – Tinto Garnacha
Zona: D.O. Méntrida
Tipo de vino: Tinto Joven
Vigneron / enólogo: Luis Mariscal
Variedades: Garnacha 100%
Agricultura: convencional (vaso)

Cantidad Minima: 6
Categoría: Etiquetas: , , Product ID: 376

Descripción

DATOS TECNICOS DE LOS VINOS
Nombre de la marca : VALPRIMERO – Tinto Garnacha
Zona: D.O. Méntrida
Tipo de vino: Tinto Joven
Vigneron / enólogo: Luis Mariscal
Variedades: Garnacha 100%
Agricultura: convencional (vaso)

VIÑEDO:

Localización del viñedo: Camarena
Clima: Continental extremado, con inviernos y veranos muy duros y con lluvias irregulares que pocas veces alcanzan los 400 mm anuales
Suelo: arenosos (silíceos) de origen granítico
superficie: 3 hectáreas
Altitud: 600 metros
Edad del viñedo: 40 años

ELABORACION:

Vendimia : manual
Maceración pre-fermentativa en frío, uva sin raspón.
Tiempo de maceración 20 días a 25º con frecuentes y suaves remontados
Fermentación maloláctica natural en depósitos de hormigón revestidos.

EMBOTELLADO:

filtrado y estabilizado

SUGERENCIAS:

Temperatura de servicio: 16º
Decantación
Maridaje con carnes rojas y quesos

Información adicional

Peso 1500 kg

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